1、含蛋白质的食物

每天摄取的蛋白质，是头发的助长剂。优良的蛋白质有鱼类、肉类、蛋类、豆制品、牛奶等。这些富含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收，可形成各种氨基酸，进入血液后，由头发根部的毛乳头吸收，并合成角蛋白，再经角质化后，就是我们的头发。这个过程充分说明，蛋白质是秀发的基础。

较好食物：肉、鱼、蛋

2、含铜、铁微量元素的食物

微量元素中的铜、铁等在养发上有举足轻重的作用。缺乏铜、铁会导致头发颜色变淡、变黄。

较好食物：坚果、豆类、动物肝脏、蔬菜。

3、含维生素B与C的食物

维生素b可以促进头皮新陈代谢，它一般存在于新鲜蔬果、全谷类食物中；皮脂腺分泌油脂能力的正常进行有赖于维生素c的足量摄入，同时维生素c可以活化微血管壁，使发根能够顺利吸收血液中的营养。

较好食物：菠菜、水果

4、含维生素A的食物

头发脱落和头皮屑是维生素A缺乏的常见症状。胡萝卜、菠菜、莴笋叶等蔬菜中含有较多的维生素A，而动物肝脏、鱼类、虾以及蛋类食品中也含有较丰富的维生素A。

较好食物：绿色蔬菜、动物肝脏

两款防脱发食疗方

三子核桃肉益发汤

材料：瘦猪肉120克，女贞子20克，菟丝子20克，覆盆子（干）20克，核桃12克，姜5克，盐4克

做法：

1、女贞子、覆盆子、菟丝子分别洗净；2、核桃去壳略捣碎；3、瘦肉洗净原件下锅；4、全部材料共置瓦煲，加水8碗，煲至出味；5、加姜、盐调味，去渣，即可饮用。

首乌黄精鱼

材料：药材何首乌15克、黄精10克、当归10克食材石斑鱼尾约500克、姜5片、葱l根食材盐、米酒各适量。

做法：

1、药材加3碗水熬成2碗药汁备用；葱切段备用。2、石斑鱼洗净，切成小圈块，放入锅内，倒入熬好的药汁、姜片一起炖煮。3、起锅前，加盐、酒、葱段调味即可食用。