黄芪这个经常出现在我们汤料里的药材，有着非常强大的药性，很多人对于黄芪都是一知半解，只知道煲汤的用途，却很少知道黄芪补中益气和祛除湿气的作用。还有就是我们需要了解的事情，黄芪能壮阳补肾吗?

　　黄芪又名绵芪，是我们家里最常见的一种药材，同时还有着很多保健的作用，例如增强机体免疫力、保肝、利尿、缓衰老等等。气化强就可以祛湿，就可以消肿，祛湿是这个原理。可见黄芪还有着不错的祛湿效果，一般使用都要配合一些药物辅佐，例如苍术、白术、茯苓、薏米、藿香等药物。

　　胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利于人体抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。泥鳅和豆腐同烹，具有很好的进补和食疗功用;应用于消渴：泥鳅、鲜荷叶共煮汤食。

　　黄芪一旦和它炖成汤，补肾壮阳比吃鹿鞭还管用?

　　主料：泥鳅200克，瘦猪肉100克，

　　辅料：枣(干)10克，黄芪15克，

　　调料：姜3克，盐2克

　　做法：

　　1.红枣泡发，去核;

　　2.把黄芪和红枣洗净;

　　3.瘦猪肉放入开水锅中煮五分钟，捞起洗净;

　　4.泥鳅用滚水烫一下，用清水冲洗;

　　5.去内脏，洗净抹干水分;

　　6.将泥鳅用油煎至两面微黄色，铲起装盘中;

　　7.在汤煲内烧滚适量清水，放入泥鳅、瘦肉和生姜、黄芪、红枣;

　　8.烧开后用小火继续煲约3个小时，加入姜、盐即可。

　　健康提示：

　　润肺健脾，暖腰补肾。

　　富含蛋白质，脂肪，多种维生素和钙，磷，铁等。

　　泥鳅性平味甘，补中气，祛湿邪;黄芪性微温味甘，补中益气。

　　食物相克：

　　泥鳅：泥鳅不宜与狗肉同食;狗血与泥鳅相克：阴虚火盛者忌食;螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃;毛蟹与泥鳅相克：同食会引起中毒。

　　黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。