恒兴酒厂是由被誉为“酱香鼻祖”的赖永初先生在1941年创办的，其历史可追溯到建国前，其酒厂所生产的“赖茅酒”一经上市便迅速风靡海内外，坊间曾言“席间无赖茅 空对美佳肴”，更是在那个年代拍卖出了1070万的天价。目前酒厂已传承了三代人，近百年的历史中始终坚持古法传承，酿造纯粮酱香好酒，正所谓“江湖一杯酒、天下皆朋友”，如今美酒已成，在此诚邀天下酒友一同品尝好酒。

　　也许话说到这里，你对酒的品质还存在一些疑问，要知道百年来恒兴酒厂所生产的赖茅酒始终坚持正宗古法酿制，在经过端午采曲、重阳投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒等繁复工序后，三斤高粱两斤曲才能产一斤白酒，存放几年才能勾兑，且不添加一滴水，酒香醇厚长远。

　　不仅坊间好这口，当年国共签订《双十协定》 时候喝的是我们的赖茅酒， 苏联政府的“ 外交礼宾酒 ”，1949年开国第一宴的庆典酒还是我们醇厚的赖茅酒，在1994年更是荣获 “中华老字号 ”的荣誉，虽没有华丽的外表，但在当时可谓是是名副其实的国酒。

　　正所谓酒是陈的香，酱香酒中含有大量酯类、醇类有机物，在时间的催陈下它们进行二次发酵，酒体自然老熟，更加绵软醇厚、回味悠长，所以窖藏的时间越长酒体就越发丰满柔顺，口感也会更加丰富甜美。